金桔中含有豐富的營養物質，很多人都在家裏自己製作冰糖金桔用來泡水喝，具有止咳化痰的作用，那自制的冰糖金桔可以存放多久呢？
視情況而定。
雖然冰糖金桔是高糖食物，但是因爲在自制的過程中一般都不會添加防腐劑和添加劑，而且在操作過程中滅菌也不是非常徹底，所以自制冰糖金桔的保質期並不是很長，一般與環境溫度有很大的關係。
如果環境溫度比較高的話，那麼一般只能保存1周左右；想要保存更長時間的話建議可以將冰糖金桔至於冰箱中冷藏保存，一般可以放置1個月以上的時間。
2.5斤冰糖。
因爲金桔中含有一定的有機酸成分，在裏面加入適量冰糖的話不僅能夠中和金桔的酸味，而且冰糖也同樣具有補中益氣、潤肺和胃的作用，所以搭配在一起食用對人體來說起到的作用會更好一些。
一般建議可以按照2:1的比例來添加金桔和冰糖，即5斤金桔放2.5斤左右的冰糖，這樣熬出來的冰糖金桔味道是酸酸甜甜的，也可以按照個人的口味愛好來適當地增減糖量。
建議1歲之後再吃。
雖然冰糖和金桔都屬於常見的食物，其中並不含有毒性物質，但是冰糖金桔中含有較多的果膠和膳食纖維，食用後會促進腸胃的蠕動。
而對於寶寶來說其腸胃尚未發育完全，腸胃功能較弱，食用冰糖金桔後可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐的症狀，所以不建議1歲以下的寶寶食用冰糖金桔，以免對身體健康造成不利的影響。
1、血糖偏高者：冰糖金桔中含有較高的糖分，食用後會使血糖值上升，所以對於一些本身血糖值偏高的人羣來說建議謹慎食用，以免血糖過高引起身體出現不適的症狀。
2、上火人羣：冰糖金桔中糖分含量較高，而且偏溫性，食用後會增加體內的熱氣，所以對於一些體內熱氣較大、容易上火的人羣來說建議少吃或不吃，以免火氣過大出現身體不適的症狀。
