酸奶煮熟了還能喝嗎 酸奶能加熱後再飲用嗎

酸奶是日常生活中常喝的一種乳製品，那酸奶煮熟了之後還能喝嗎？酸奶又到底能不能加熱飲用呢？讓我們一起來看看吧。

酸奶煮熟了還能喝嗎

不建議再喝。

煮熟的酸奶中不含有對人體有害的物質，喝了之後也不會對身體造成什麼不好的影響。但是像這種煮熟的酸奶是不建議再喝的，因爲新鮮的酸奶中含有大量的益生菌成分，而這些益生菌並不能高溫，將酸奶煮熟的話就會使得其中的益生菌成分被破壞掉，從而降低酸奶的營養價值。像這種煮熟之後的酸奶營養價值已經大打折扣了，並且口感也不是很好，因此一般不建議再繼續食用。

酸奶能加熱後再飲用嗎

可以。

酸奶中的益生菌成分雖然不耐高溫，但是酸奶適當的進行加熱還是可以的，但是要注意加熱的時間和溫度。加熱酸奶的話，建議將其加熱到35-40攝氏度左右即可，適當的將酸奶進行加熱還能夠增加酸奶中益生菌的活性，從而能夠加強其抑制腸道內腐敗菌的作用，使得酸奶更加的有營養。

酸奶加熱後變酸是壞了嗎

看情況而定。

酸奶加熱之後口感相比較之前是會稍微的酸一點，這屬於正常現象，這是因爲酸奶適當進行加熱之後，裏面的益生菌會進行再次的發酵，從而就會使得酸奶的酸味更加的明顯。

但如果加熱之後的酸奶喝起來酸味十分的重，並且是那種刺鼻的酸味的話就要考慮酸奶可能是出現變質情況了，像這種變質的酸奶往往還會伴有顏色以及質地上的改變。

酸奶如何加熱比較好

1.準備一瓶新鮮未開封的酸奶；

2.再用一個保溫性稍微好一點的盆裝一盆50攝氏度左右的溫水；

3.將準備好的酸奶不開包裝直接放入溫水中進行隔水加熱；

4.等酸奶加熱到和水溫一致時就可以將其拿出食用了，並且像這種加熱過的酸奶一定要儘快食用完。