酸奶煮開了還可以喝嗎 酸奶能加熱後再飲用嗎

將酸奶煮開了，那這種酸奶的話還能再繼續喝嗎？酸奶又到底能不能加熱之後再飲用呢？讓我們一起來看看吧。

酸奶煮開了還可以喝嗎

不建議再喝。

酸奶中含有大量的益生菌成分，這是也酸奶的營養價值所在，而這些益生菌成分並不耐高溫，如果將酸奶煮開的話裏面的益生菌也就被破壞掉了，從而使得酸奶的營養價值降低，因此像這種酸奶是不建議再食用的。另外經過煮開之後的酸奶口感也並不是很好，因此日常生活中要注意儘量不要將酸奶煮沸。

酸奶能加熱後再飲用嗎

可以。

酸奶適當的進行加熱是可以的，適量的加熱能使酸奶更有營養，但是一定要控制酸奶加熱的溫度以及時間，溫度過高的話就會使得酸奶中的益生菌失活。加熱酸奶的話建議加熱到30-40攝氏度左右爲宜，因爲這個溫度能夠增加益生菌的活性，從而能夠加強益生菌對腸道內腐敗菌的抑制作用，從而增加酸奶的營養價值。且加熱牛奶的方式最好是能進行隔水加熱。

加熱的酸奶能空腹喝嗎

不建議空腹喝。

即使是加熱過的酸奶也是不建議空腹喝的，因爲酸奶加熱之後其裏面的乳酸菌活性就會更強，因此加熱之後的酸奶喝起來酸味也會更重。而空腹狀態下是不建議食用這種過酸的食物的，不然就會促進胃酸的分泌從而引起腸胃不適。

加熱的酸奶還能放冰箱嗎

不能。

加熱過一遍的酸奶是不建議再重新放入冰箱內的，這樣因爲也容易導致酸奶裏面的營養成分受到破壞，並且對酸奶的口感也會造成一定的影響。並且這種加熱過的酸奶最好能儘快的食用完，也不建議等其冷凍後再次進行加熱，這樣也會對其營養價值造成一定影響。