獼猴桃發酵了還能吃嗎 獼猴桃放了一個月還能吃嗎

獼猴桃大家可能都吃過，而且熟了的獼猴桃保存時間會很短，那麼獼猴桃發酵了還能吃嗎？獼猴桃放了一個月還能吃嗎？

獼猴桃發酵了還能吃嗎

不能。

如果獼猴挑發酵了的話，很有可能是放久了導致一些微生物在其中生長，在分解的過程中，會發出一種酒的氣味，這就是發酵了的結果，這時候獼猴桃的果肉已經是被破壞了，再吃的話是味道也是已經變了的，最重要的是此時微生物和細菌已經非常多了，可能會有一些對人體有害的毒素，吃了的話可能會對身體有影響，甚至會引發食物中毒的現象。

獼猴桃放了一個月還能吃嗎

看情況。

如果是熟了的獼猴桃放了一個月，即使是在冷凍的條件下保存，也不能阻止腐敗的速度，如果是過了一個月的話，不僅是水分的流失，而且口感也會下降，尤其是裏面的果肉，在低溫條件下，已經受到破壞，再吃的話可能也沒有什麼味道了。

如果是還沒有熟的獼猴桃，特別是生的獼猴桃，在合適的條件下保存的話，是可以食用的，因爲生的獼猴桃可以存放的時間很長，熟的過程會有點慢，再加上合適的溫度的話，會使其成熟的速度更加減慢，可以存放很久，但是吃之前還是要好好檢查一下有無變質的情況。

獼猴桃放了一週還是很硬怎麼辦

如果是放了一週的話，還是很硬意味着還沒有成熟，可能是買回來的時候還是生的，這個時候可以選擇催熟的方式，可以有下面的催熟的方法：

1.和其他水果放一起

成熟的水果會分泌一種氣味，這時氣味中含有乙烯，乙烯可以催熟水果，可以把獼猴桃與蘋果或香蕉放在一起，這樣會加快成熟的速度。

2.塑料袋密封

把獼猴桃用塑料袋裝起來密封，可以催熟，因爲塑料袋中含有乙烯聚合物，可以起到一定的催熟效果，放置幾天就會成熟了。

3.直接利用乙烯劑

如果是有條件的話，可以直接在保存的環境中噴灑乙烯劑，也可以起到催熟的作用，而且效果會更好一點，而且乙烯劑對於人體是無毒的，可以食用。

獼猴桃怎麼判斷壞了

1.顏色

獼猴桃如果是壞的，壞掉的地方會變爲黑色，而且顏色還會比較深，甚至出現現潰爛，如果是有潰爛的話，則建議不要挑選了，因爲這時意味着獼猴桃已經是壞了的。

2.手感

壞掉的獼猴桃的手感會比成熟的更加軟一點，而且還可能會輕易戳破錶皮，流出裏面的果汁，這時候的果肉已經是被微生物分解了的，所以已經是腐敗了。

3.氣味

新鮮的獼猴桃會有水果的清香，而腐爛的獼猴桃氣味會十分的刺鼻，不用隔很近就可以聞到一股腐敗的氣味，這也是判斷獼猴桃好壞的方法。