紅糖是一種滋補性的糖類，一般用於女性補氣血，而且紅糖味道較好，但買了的包裝紅糖如果一時忘記吃了，不知道在包裝沒拆開的情況下，還能不能繼續吃呢？
不能吃。
紅糖含有糖類、維生素、氨基酸和礦物質微量元素等營養成分，是非常營養滋補的食品，但在生產過程中並非是無菌操作，即使沒有打開包裝，隨着放置時間延長，紅糖也會慢慢滋生細菌等有害微生物，導致食物變質，是不能繼續吃的。
不小心吃了過期的紅糖可能會引發細菌性感染中毒現象，但症狀是否嚴重可根據個人抵抗力來決定，如個人抵抗力較好的，可能少量喝些過期的紅糖也沒什麼問題，可自我代謝排出體外，但抵抗力較差的，可出現腹痛、腹瀉、嘔吐、噁心等症狀，需儘快就醫診治，避免病情加重，影響身體康復。
另外過期的紅糖中塵蟎會增多，過敏體質的人接觸會引起過敏症狀，而且其重金屬含量也會過高，易破壞人體酸鹼平衡，引發其他疾病。
養花。
過期的紅糖是也是含有葡萄糖、維生素、氨基酸、鈣、鐵等微量元素的，只是營養成分的含量有所下降，雖然不能喝，但可以用來養花，能夠幫助花補充營養，使其長得更加肥沃，但是需要注意的是，如果紅糖過期超過了1年，而且有明顯的粘稠、異味等是不建議用來養花的，以免對花的生長髮育有所影響。
判斷紅糖是否過期首先要看其包裝上的保質期，紅糖如果是顆粒狀的，其中水分含量較高，保存時間相應較短，一般存放時間爲1年左右，而那種硬塊紅糖，其水分含量較低，可保存2年左右。
顆粒狀的紅糖要求不結塊；方塊紅糖則要求不散塊，這是判斷紅糖是否受潮的方法，而紅糖一旦受潮後，就容易遭受有害細菌、黴菌等微生物侵襲，導致其變質。另外看紅糖有沒有其他雜質存在，如老鼠屎、小白蟲、發黴現象等。
味道分爲兩方面，一是氣味，二是品嚐的味道，好的紅糖應帶有蔗糖的甘甜味道和糖蜜香味，若是帶有其他怪味的則可能是變質了，不過有的紅糖中添加了生薑、玫瑰花等材料的，可能味道會帶有這些食材的香味，需注意辨別。
