牛奶中富含蛋白質和鈣質，營養價值很高，還能夠提高免疫力、促進身體發育，很多家長都會給孩子定巴氏鮮奶喝，那麼巴氏鮮奶不放冰箱可以放多久？巴氏鮮奶要煮沸嗎？
巴氏鮮奶如果不放冰箱，不同溫度下保存的時間是不一樣的。
1.氣溫在10度左右或以下，巴氏鮮奶可以放1天時間；
2.氣溫在20度左右，只能放10小時左右；
3.氣溫在25-30度時，巴氏鮮奶放3-4小時就可能會壞了，喝了之後可能會腸胃不適、拉肚子。
巴氏鮮奶放一天凝固了，說明已經發酵變質了，不建議喝了。
巴氏鮮奶一般是經過了75～85℃的巴氏消毒，牛奶中的營養和活性物質豐富，但是如果放的時間長了，裏面的微生物可能會將牛奶發酵，出現凝固的狀態，但由於不知道什麼菌導致的牛奶發酵，一般建議不要喝了，以免引起身體不適。
巴氏鮮奶可以直接喝的，不建議煮沸喝。
因爲巴氏鮮奶經過75～85℃的巴氏消毒之後，其中的有害細菌都殺滅了，牛奶的衛生標準完全可以達標，不必再加熱。而且再次加熱會破壞牛奶中一些有益菌，降低營養價值。
如果奶牛場衛生達標，且距離家裏不遠，經濟條件允許的話，更推薦喝鮮牛奶。因爲鮮牛奶採用巴氏滅菌法消毒的，保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌體，對小孩的腸胃好，而且營養價值更高。
但是如果不確定鮮牛奶的消毒、運輸、是否新鮮等的安全性，或者家裏距離奶牛場較遠，或者經濟條件不允許，那麼建議喝純牛奶比較好，畢竟在蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質等營養成分上，二者的差別不大的。
