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豌豆和毛豆的區別 豌豆和毛豆可以一起吃嗎

來源:養生百科館    閱讀: 1.11W 次
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很多人可能都以爲豌豆和毛豆是同一種豆子,但實際上並不是這樣,那豌豆和毛豆的區別是什麼?豌豆和毛豆可以一起吃嗎?

豌豆和毛豆的區別 豌豆和毛豆可以一起吃嗎

豌豆和毛豆的區別

外形

豌豆又稱荷蘭豆以及青豆,是草本植物的一種,其外殼光滑,顆粒飽滿,體型小且圓,每個莢果大概有10顆左右的種子。

毛豆多爲扁平的矩形,比豌豆的體積大一點,顏色基本上呈嫩綠色或者翠綠色,外殼上還有偏黃色的細長的硬毛,成熟後顏色發黃,是人們日常所說的黃豆,每個莢果大概只有3顆左右的種子。

吃法

毛豆和豌豆在吃法上有很大的區別,主要是能不能生吃,毛豆不能生吃,生食過多的話很可能會出現中毒的情況,但豌豆是可以生吃的,而且口感香濃甘甜,食用後能有潤腸道、助消化的效果。

豌豆和毛豆可以一起吃嗎

可以。

豌豆和毛豆是可以一起吃的,主要是因爲兩者在性質上與功效上並無衝突,並且搭配進行烹飪的話,食用後不會對身體健康造成不好的影響。

這樣不僅能使菜品的口感更爲豐富,還能使兩者的功效作用以及營養成分得到綜合,食用後能幫助人體更好地補充身體所需的營養元素。

豌豆和毛豆哪個更營養

兩者各有所長,主要依據個人的需求來進行選擇。

豌豆中含有鈉、鎂、鈣、胡蘿蔔素、葉黃素、赤黴素等多種營養元素,營養物質十分豐富,食用後對人體有潤膚、抗菌、消炎、提高代謝能力等衆多功效。

而毛豆中含有優質蛋白質、多種維生素、葉酸、鉀、鐵元素、卵磷脂等成分,營養價值很高,食用後能幫助人體補充多種身體所需的營養元素。

豌豆和毛豆哪個熱量高

豌豆的熱量更高一點。

100克毛豆的熱量爲123大卡,100克豌豆的熱量爲313大卡,因此豌豆的熱量更高一點。

豌豆中澱粉的含量比較高,而且脂肪含量較少,碳水化合物的含量是毛豆的2倍,所以如果減肥的話,可以將豌豆當成主食來食用。

兩者都含有較爲豐富的膳食纖維,適量食用對人體是有一定的促消化效果的,但注意不要食用過量,不僅不利於減肥,還容易出現腹脹等不適症狀。

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