毛豆和豌豆是一樣的嗎 毛豆和豌豆有什麼區別

毛豆和豌豆的上市時間很接近，而且外形的顏色都是比較翠綠的，所以在購買的時候經常會被認錯，那麼毛豆和豌豆是一種食材嗎？下面一起來看看吧。

毛豆和豌豆是一樣的嗎

不是。

毛豆和豌豆不是一個品種，雖然在某些地方有共同點，但是不管是從口味還是功效來說都是屬於不同的品種。

毛豆和豌豆能一起吃嗎

可以。

毛豆和豌豆從味型及功效上都不存在衝突的現象，所以是可以一起炒制食用，而且更能全面的補充人體所需的營養。

毛豆和豌豆有什麼區別

1、外表

毛豆的外形爲扁平的矩形，外殼的顏色多是嫩綠色或者翠綠色，而且外上還有偏黃色的細長的硬毛。而豌豆的莢果比較的飽滿，且外殼上很光滑，差不多每個莢果的種子有2-10顆左右，而毛豆的則偏少，差不多兩三粒。

2、大小

豌豆是一種草本植物，它的體型比較的小，又被稱爲是荷蘭豆，豆粒很小且比較的圓。毛豆的外形要比豌豆的大一點，成熟後會變成我們口中的黃豆。

3、功效

毛豆中的鉀元素含量很豐富，能夠很好的緩解一些因爲流汗導致的鉀元素流失後身體出現的疲倦現象。另外毛豆中的鐵元素、卵磷脂等還能很好的幫助兒童補充鐵元素，並且也能促進智力的提升及記憶力的增強。豌豆日常食用有很好的潤膚效果，另外豌豆中的止權酸、赤黴素及一些植物凝素能起到很好的抗菌消炎，提升代謝能力的作用。

4、吃法

毛豆和豌豆有個很大的區別就是毛豆不能生吃，如果生吃很有可能會出現中毒的症狀。但是豌豆卻可以生吃，而且還有生津止渴的效果，如果炒熟後食用反而會給人體造成消化不良的現象。