黑芝麻味道鮮美，營養價值豐富，那麼黑芝麻可以不炒熟，直接生吃嗎？芝麻生吃和熟吃又有什麼區別呢？
可以。
黑芝麻中含有豐富的蛋白質、優質膽固醇、植物油、礦物質等營養成分，一般情況下人們會將黑芝麻炒熟食用，其實黑芝麻生吃也是可以的，並不會對自身健康有所影響，還能很好的吸收其營養成分，但是需要注意不宜多吃，以免增加腸胃負擔，出現便祕、腹脹等不適症狀。
芝麻生吃和熟吃都是可以的，而從營養上來說，其兩者並沒有很大區別，都能夠補充人體蛋白質、維生素等營養成分，但是從消化上來說，芝麻生吃沒有熟吃那麼容易消化，因爲芝麻中含有豐富的油脂，特別時生吃的時候更多，所以對於腸胃不好的人來說，可能會影響腸胃健康，對自身腸胃功能有所影響。
所以一般建議芝麻熟吃會比較好。
女人適量的吃黑芝麻是會帶來一定好處的，具體好處如下：
黑芝麻中含有豐富的維生素，比如維生素E，女性每天適量食用，能夠起到抑制體內自由基的作用，降低血液粘稠度，改善人體血液循環，從而起到美容養顏、抗衰老的作用。
黑芝麻中含有豐富的鐵元素，而鐵元素是人體必不可少的營養物質，女性適量的食用，能夠起到補血益氣的作用，對於缺鐵性貧血有所緩解。
黑芝麻中雖然含有較多的脂肪，但是黑芝麻中多數是不飽和脂肪酸，女性每天適量食用，能夠維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化，對預防心血管疾病有所幫助。
1、首先準備黑芝麻、核桃仁、大米適量。
2、接着將黑芝麻和核桃仁清洗乾淨灰塵，控幹水分備用。
3、然後在鍋中放入適量的大米，淘洗2-3遍。
4、其次在鍋中放入黑芝麻、核桃仁，倒入適量的水分，淹沒食材的2倍即可。
5、最後用中小火熬40-60分鐘，加入適量的鹽或者糖攪拌均勻後即可食用。
