帶魚是魚類中的一種,身形較細長,而在市場買回的帶魚,處理的時候會發現內部有魚籽,那麼帶魚籽可以吃嗎?魚籽能吃多嗎?
一般不建議食用。
市面上常見的帶魚是經過冷凍的,新鮮鮮活的較少,是因爲帶魚離開了海水難以存活,所以一般都是冷凍的較多,而冷凍帶魚的魚籽一般是不建議食用的,因爲魚籽中容易滋生細菌等微生物,還有可能含有寄生蟲,食用後對自身健康有所影響。
注:若是剛纔海底撈出的新鮮帶魚魚籽是可以食用的。
不建議。
魚籽中含有蛋白質、鈣、磷、維生素、核黃素等營養成分,是健腦和促進骨骼發育的滋長劑,而魚籽雖然營養價值高,人體食用後有一定好處,但是卻不建議過多食用,因爲含有的大分子物質較多,會增加腸胃負擔,影響腸胃健康,還會滋補過甚影響自身狀況,特別是老年人不建議食用過多,這是因爲魚籽中含有的膽固醇含量居高。
一般建議魚籽每天食用量控制在50-100g。
視情況處理。
若食用帶魚籽的量較少,而且帶魚籽沒有出現變質情況,正常情況下並不會有什麼問題,可以不用處理,若食用帶魚籽身體出現了明顯的不適症狀,比如:噁心、嘔吐、腹痛等,情況輕微可以飲用一些溫開水,幫助緩解,若情況嚴重建議停止進食,前往就近醫院進行檢查,以免拖延加重病情。
1.將帶魚中的魚籽去除,清洗乾淨後存放在碗中備用。
2.準備2-3個雞蛋,打入碗中,加入適量的水和鹽,攪拌均勻。
3.在鍋中加入適量的水,水開後將帶魚籽焯水撈出。
4.將雞蛋放入蒸籠蒸6-8分鐘,最後撒上帶魚籽和適量的醬油即可。