南瓜是餐桌上的常見蔬菜，味道香甜，營養價值也比較高，無論是炒菜還是煮湯，都是很受大家喜愛的，那麼南瓜煮湯怎麼做好吃呢?
先把南瓜的皮去除，裏面的瓤去除切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把南瓜放進去快速翻炒，然後再添加適量的水，用大火煮開，等到南瓜煮熟以後加一些雞精，蝦皮，蔥花，鹽，煮開以後就可以吃了，味道好營養價值也非常豐富。
先把瘦肉清洗一下，然後放到鍋中焯燙切成塊狀，南瓜清洗乾淨把皮去除也切成塊狀，和瘦肉搭配在一起煮，裏面加入瑤柱，煮開以後用小火再繼續煮上60分鐘左右，用一些鹽來調味就可以吃了。
南瓜中含有豐富的鈷元素，能夠促進人體的新陳代謝，提高人體的造血功能，能夠有效的預防貧血的症狀，而且還能夠降低血糖。
南瓜要是有點爛了，那就不要吃了，因爲食物在腐爛的過程中，細菌是不斷地擴散，產生很多的有毒、有害的物質，這些物質會危及到身體的健康，是有致癌的作用，所以一定要避免食用這種食物。
南瓜生吃好還是熟吃好，這是沒有絕對的標準，各有各的好。
1、營養角度：南瓜中富含多種維生素，經過高溫烹飪之後，它所含的營養物質會大大流失，所以在營養成分這上面來看，還是生吃會好些。
2、口感角度：南瓜的味道是比較清淡的，所以經過烹飪之後可以碰撞出多種味道，但是生吃的味道就很簡單了，所以在口感角度上而言，熟吃是比較好的。
