夏天環境十分炎熱，在飲食上選擇一些寒涼性的可起到降溫避暑的效果，秋葵和苦瓜都是夏天最爲常見的寒性蔬菜，那麼這秋葵和苦瓜能一起吃嗎？
秋葵和苦瓜能一起吃。
秋葵和苦瓜都屬於常規蔬菜，這兩種食物不存在食物的相生相剋，營養成分之間也不存在相互反應，完全可以一起食用，尤其適合在夏季食用，起到降火避暑之效。
從中醫的角度來看，苦瓜屬於苦寒食物，秋葵屬於寒性食物，這兩種食物都含有大量的寒氣，在食用之後會和體內的熱氣中和，起到清熱去火的作用，夏季天氣炎熱，經常外出的人體內熱氣旺盛，食用秋葵和苦瓜能輔助降溫，避免中暑。
秋葵和苦瓜不能多吃。
秋葵和苦瓜在一起吃能起到清熱去火的效果，但是也正是屬性寒，這兩種食物中寒氣過剩，不能多吃，食用過多會導致體內寒氣過重，出現脾胃虛寒、宮寒痛經等不適症狀。
食材：新鮮秋葵幾個，苦瓜半根，西紅柿一個，蘋果半個，咖喱塊一塊，大米適量，小米適量，食鹽適量，蔥花少許，植物油適量。
做法：
1.將大米、小米、秋葵、苦瓜、西紅柿、蘋果等洗淨，瀝乾備用。
2.大米和小米蒸成米飯，裝盤備用，秋葵切條、苦瓜切片。蘋果和西紅柿切丁。
3.鍋中放適量水，燒開，放入秋葵和苦瓜焯水，出鍋瀝乾備用。
4.鍋中加適量食用油，放入蘋果和西紅柿炒軟出水，關火，放入咖喱塊，待融化之後再開火煮開，同時放入秋葵和將苦瓜拌勻，放入少許食鹽淋在米飯上即可。
夏天環境十分炎熱，在飲食上選擇一些寒涼性的可起到降溫避暑的效果，秋葵和苦瓜都是夏天最爲常見的寒性蔬菜，那麼這秋葵和苦瓜能一起吃嗎？
秋葵在餐桌上多作爲蔬菜食用，由於秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當調節秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。
寒性主食包括：粟米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。
涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、魚、鮑魚。
寒性肉食：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。
秋葵自身屬於寒性食物，所以進食秋葵時最好別再進食其他涼、寒性的蔬菜。
涼性蔬菜：西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣（萵筍）、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳）、麪筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇、金針菇。
寒性蔬菜：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、蓴菜、髮菜（龍鬚菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
在食用秋葵後胃多處於虛寒狀態，這時不宜食用寒、涼性的水果，容易導致消化不良和腹瀉。
涼性水果：蘋果（性微涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
