目前市面上有很多小南瓜品種，包括金南瓜、貝貝南瓜、板栗南瓜等等，常見的嫩南瓜也被稱爲小南瓜，那麼小南瓜怎麼吃呢？
目前市面上有很多小南瓜品種，包括金南瓜、貝貝南瓜、板栗南瓜等等，常見的嫩南瓜也被稱爲小南瓜，那麼小南瓜怎麼吃呢？
食材：小南瓜200克，大米，冰糖適量。
做法：
1.小南瓜去皮切塊。
2.洗乾淨大米，加入適量的清水，燒開後加入南瓜塊。
3.慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛，食用前加入適量的冰糖待溶化後即可。
食材：小南瓜200克，紅棗、百合、老冰糖、水適量。
做法：
1.將金南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨，挖去瓜瓤和籽，切成塊狀。
2.紅棗和百合洗乾淨備用
3.砂鍋內注入適量清水，放入南瓜大火煮開後放老冰糖、紅棗和百合，轉小火煲40分鐘左右關火即可。
食材：貝貝南瓜一個。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.鍋中放水，將南瓜放在蒸籠上，開大火蒸，上汽之後中火蒸20分鐘左右。
3.關火，取出貝貝南瓜，用刀切開食用。
食材：貝貝南瓜一個。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.將南瓜切成一瓣一瓣兒的，保鮮膜蓋住，別全蓋上，留一個小縫隙。
3.然後放在微波爐裏大火叮5分鐘，即可食用。
小貼士：這樣做出來的貝貝南瓜水分少，比蒸着更好吃。
食材：貝貝南瓜一個。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨，擦乾。
2.用錫紙將貝貝南瓜整個包好。
3.預熱後，將包好的小南瓜放入烤箱中，溫度200 時間30分即可。
食材：板栗南瓜一個，雞蛋1-2個，水、鹽適量。
做法：
1.將板栗南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.南瓜頂上打開一個小口，掏空裏面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。
3.將雞蛋液打入碗中，加入水和鹽，攪勻，倒入南瓜碗中。
3.鍋中放水，將裝了雞蛋液的南瓜碗放在盤子上，開大火蒸，上汽之後蒸15分鐘左右。
4.關火，取出南瓜碗，切開即可食用。
食材：板栗南瓜一個，糯米、枸杞、紅棗、蜂蜜適量。
做法：
1.將板栗南瓜表面的泥土、髒污洗乾淨。
2.南瓜頂上打開一個小口，掏空裏面的南瓜子，剩下的南瓜做碗。
3.在南瓜碗中上糯米、紅棗、枸杞拌勻，加少許水，留下約1/3的空白，上鍋蒸40分鐘左右。
4.關火，取出南瓜糯米飯，拌上蜂蜜，用勺子挖着吃。
食材：嫩南瓜半個，青椒2個，大蒜、生抽、油、生抽、鹽適量。
做法：
1.嫩南瓜洗淨，切絲；大蒜、青椒切片。
2.油燒熱後，先放大蒜和青椒，然後再放南瓜絲。
3.翻炒至南瓜絲斷生，放生抽和鹽，翻炒均勻出鍋。
像板栗南瓜、貝貝南瓜之類的成熟的小南瓜品種，是否去皮主要看個人喜好。這些小南瓜的皮，口感相比一些常見品種的大南瓜，蒸熟之後的口感其實是比較軟的了，只要清洗乾淨，不去皮也是可以吃的。
但也有對口感要求比較高的人，覺得小南瓜皮的口感粗糙，那麼就可以把皮去掉。
嫩南瓜是沒有完全成熟的南瓜，外皮也非常鮮嫩，口感不差，是可以吃的，一般不去皮。
