青皮小南瓜蒸多久能熟 沒熟透的青皮小南瓜能吃嗎

青皮小南瓜是南瓜的品種之一，個頭比較小，和西葫蘆的樣子有些相似，那麼青皮小南瓜蒸多久能熟？沒熟透的青皮小南瓜能吃嗎？

青皮小南瓜蒸多久能熟

青皮小南瓜在蒸的時候因爲方法不一樣，蒸的時間會有所區別，以下是南瓜兩種形式所需要的時間。

1.切開的

切開的青皮小南瓜，會比較容易熟一些，一般放置在高壓蒸鍋中，大約8-15分鐘就熟了。

2.完整的

完整的青皮小南瓜相對切開的會比較難熟一些，因爲南瓜的皮有些厚，熱氣的侵入速度有所緩慢，一般放置在高壓蒸鍋中，大約需要15-20分鐘纔會熟。

注：南瓜不宜蒸太熟，不僅會使南瓜的營養物質流失較多，還會使口感軟化，降低食用口感。

沒熟透的青皮小南瓜能吃嗎

可以適量的食用。

若是成熟並新鮮的青皮小南瓜，在沒熟透的情況下也是可以食用的，因爲青皮小南瓜本身並沒有毒性，食用並不會對人體造成很大的影響，只是口感上帶有些許的脆，不似熟南瓜那麼軟糯，但是需要注意的是不宜過多的食用，以免對腸胃健康產生影響，出現腹瀉、腹痛等不適症狀，一般建議沒熟的青皮小南瓜食用量不宜超過50g。

青皮小南瓜帶皮還是去皮蒸好

完整的青皮小南瓜一般建議帶皮蒸。

青皮小南瓜若是新鮮完整的，外表並沒有出現破損的情況，是可以帶皮蒸的，而且南瓜皮中不僅含有膳食纖維、維生素等營養物質，比去皮小南瓜的營養要好一些，南瓜皮還具有補脾胃、益氣血的功效，適量的食用帶皮小南瓜對人體健康有一定的幫助，但是需要注意的是青皮小南瓜有破損情況的話一般建議去皮蒸，以免外皮的細菌等有害物質對身體造成影響。

青皮小南瓜怎麼蒸

蒸青皮小南瓜的步驟如下：

1.準備一個適宜大小的青皮小南瓜，在清水中清洗乾淨。

2.切開小南瓜，去掉外皮後，將青皮小南瓜中間籽和須取出。

3.將南瓜切成小塊狀放置在乾淨的碗中。

4.在蒸鍋的下面放適量的水後，將裝有小南瓜的碗放入，蒸8-15分鐘。

5.最後用筷子戳南瓜，軟化即可取出食用。