當歸煮蛋具有很好的補氣補血功效，因此在人們的日常生活中廣受人們的歡迎，適合身體虛弱的女性朋友食用，那麼當歸煮蛋一個月吃幾次好？當歸煮蛋什麼適合吃最好？
當歸煮蛋具有很好的補氣補血功效，因此在人們的日常生活中廣受人們的歡迎，適合身體虛弱的女性朋友食用，那麼當歸煮蛋一個月吃幾次好？當歸煮蛋什麼適合吃最好？
一月2次最好。
當歸煮蛋具有很好的補血氣、調經的功效，適量食用對人體健康具有一定好處，一般建議當歸煮蛋一個月吃2次就可以了，一般建議月經來前3-7天吃一次，因爲這時候可以幫助女性驅寒暖宮、幫助改善痛經以及經血量少的情況，然後在月經結束3-4天后再吃一次，這時候食用當歸煮雞蛋可以幫助補血養血，彌補經期流失的血液，避免貧血、氣血不足的現象。
冬季。
一般來說，當歸煮蛋最好在冬天吃，因爲當歸在冬天的時候進補最好，而冬季是當歸的應季，這時候的當歸滋補的作用最好，營養價值比較高，而且由於是當季產品，價格一般不太貴，所以一般建議當歸在冬季的時候吃最好。
可以吃，當不建議吃。
通過情況下當歸煮雞蛋最好是當天煮當天吃完，因爲剛煮熟的當歸煮蛋，無論是藥效價值還是食用價值一般都挺高的，而隔夜的當歸煮雞蛋即使沒有發生變味，當放置的時間太久，當歸的有效成分已經或多或少的揮發掉了，雞蛋的口感也沒有之前好，所以隔了夜的雞蛋一般不建議再繼續食用。
當歸煮蛋本身就具有補血補氣的功效，而女性在月經期間流血量就較多，食用過多容易引起月經過多，導致女性經期紊亂，對女性健康可能會造成不良影響，所以一般不建議女性經期食用當歸煮蛋。
當歸性幹、辛、溫，而熱盛者本身身體就燥熱，食用過多容易出現上火的情況，其次，熱盛者原本體內就陰液虧虛，水不制火所致而發熱，若再食用過量當歸煮蛋很有可能會加重體內火氣，所以一般建議熱盛最者慎食當歸煮蛋。
材料：雞蛋、當歸。
做法：
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘。
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
3、用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔。
4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
