也許說青果大家不是非常清楚，但是要說道橄欖相信很多人都認識，零食中我們就經常吃到橄欖，其實青果和橄欖是同一個食物，那麼橄欖的功效與作用及食用方法。
橄欖入肺經，有清肺利咽的作用，可以用於治療慢性咽炎、風火喉痛引起的咳嗽、咽喉炎、感冒咳嗽、咽喉腫痛等疾病。
橄欖味酸、澀，入胃經，具有生津止渴的作用，可以用於治療暑熱傷津、胃熱口渴、萎縮胃炎等疾病。
橄欖性甘、平，主入肺、胃經，有清熱解毒的作用，可以用於治療菌痢，癲癇，另外還可以用於解酒毒、毒草毒、河豚毒等。
青果提取物對半乳糖胺引起的肝細胞中毒有保護作用;亦能緩解四氯化碳對肝臟的損害。
也許說青果大家不是非常清楚，但是要說道橄欖相信很多人都認識，零食中我們就經常吃到橄欖，其實青果和橄欖是同一個食物，那麼橄欖的功效與作用及食用方法。
橄欖能興奮唾液腺，使唾液分泌增加，因此對於促進胃內食物消化有一定的作用。
食材：豬肚500克、橄欖20克、鹽2克。
做法：洗淨豬肚，先用開水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調味，以渴湯爲主。
功效：豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 橄欖又名青果，中醫素來稱橄欖爲“肺胃之果”，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。
