橄欖油被譽爲“液體黃金”，是消費者公認的天然保健食用油。那麼橄欖油的功效與作用有哪些呢，食用橄欖油時又有哪些禁忌呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
橄欖油中含有豐富油酸，能調節不同脂蛋白間的比例，降低膽固醇，預防動脈梗塞和其他心腦血管疾病的發生，橄欖油還能增加體內氧化氮含量，鬆弛動脈，降低血壓。
橄欖油能促進血液循環、保護皮膚，特別是橄欖油中豐富的維生素E有抗氧化、消除自由基等作用，對改善皮膚特別有效。
橄欖油具有防癌、抗輻射等作用，橄欖油不僅食用效果顯著，外用也能防止紫外線對皮膚的傷害，防止皮膚癌。
橄欖油能促進骨骼生長，有助於人體吸收鈣元素，特別適合兒童食用促進骨骼發育，老人食用後能緩解骨質疏鬆症狀。
橄欖油被譽爲“液體黃金”，是消費者公認的天然保健食用油。那麼橄欖油的功效與作用有哪些呢，食用橄欖油時又有哪些禁忌呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
橄欖油中不飽和脂肪酸、維生素等含量很高，並且人體消化吸收率極高；橄欖油能減少胃酸，預防胃炎等腸胃疾病；還能激化胰酶活性，降解油脂以減少膽囊炎和膽結石的發生；橄欖油還能潤滑腸道，緩解便祕問題。
營養價值很高，一般人羣均可食用。
一般無特別飲食禁忌。
橄欖油天然不刺激，孕婦可以食用。橄欖油中富含維生素E和角鯊烯能滋潤皮膚和預防孕期肥胖問題。
橄欖油中的亞麻酸和亞油酸極易吸收，並且能促進嬰幼兒神經和骨骼生長髮育，特別適合嬰幼兒食用。
橄欖油+芹菜：降低血糖、血壓；橄欖油+大白菜：降低膽固醇、潤腸通便。
