橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。
特級初榨橄欖油的質量在市場上還是比較好的油，一些指標比如酸度、反式脂肪酸都挺好，用來護膚是比較好的，一般用玻璃瓶的就可以，用鐵桶裝的有些小貴。
用特級初榨橄欖油洗臉方法如下：
1、在臉盆裏島上38-40℃的溫水，這是最適的洗臉溫度，然後滴上幾滴橄欖油，輕輕攪拌。然後用輕輕的按摩臉部。
洗後用面巾紙輕輕將臉擦乾，讓橄欖油被充分吸收。臉幹後再輕輕的按摩額頭和眼角，消除細小的皺紋。最後用洗面奶清洗，每天晚上睡前洗一次就可以。
2、先用溫水把臉上的油污洗淨，以乾毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹於臉上。
橄欖油滲透越多，效果越好，所以要用雙手輕輕地按摩臉部，目的是增加橄欖油的滲透力。經過10～15分鐘後，用熱毛巾敷面，最後以乾毛巾輕輕擦拭即可。
這樣用橄欖油洗臉可以很好的消除皺紋，同時能延緩皮膚衰老，讓你永葆青春。
洗淨的皮膚表面塗上橄欖油，有益於保持水分並滋潤營養肌膚，消除及延緩皺紋的出現，減緩皮膚老化程度。夏天擦橄欖油可防紫外線對皮膚傷害，避免曬紅、爆皮、脫皮。冬天用橄欖油擦臉、擦脣、擦手擦腳，可滋潤保護皮膚，防止粗糙幹烈。產後在腹部用橄欖油按摩有助於消除妊娠紋。用橄欖油擦肚臍和腹部，用手按摩，有助於降解皮下脂肪和減肥。
橄欖油護膚的最直接的方式就是敷臉，美眉們可以先用溫水將面部肌膚的污垢清洗乾淨，用乾淨的毛巾將肌膚擦乾後，直接用棉籤蘸取橄欖油，塗抹在肌膚上，再在上面蓋上熱毛巾，這樣可以令肌膚更好地吸收橄欖油當中的營養元素，待二十分鐘之後，取下毛巾，將肌膚擦乾淨即可。美眉們需要注意的是，這樣用熱毛巾敷橄欖油，肌膚的吸收效果會更好，護膚效果也會更好，因此，在用橄欖油敷臉的時候要備上一條熱毛巾哦!
將橄欖油與牛奶充分混合，可以形成非常好的滋潤肌膚的營養面膜。美眉們可以準備一小杯的新鮮純牛奶，再加上五六滴的原生的橄欖油，將二者相互混合，其中也可以混合上適量的麪粉，做成泥狀的面膜，調整均勻後再用來敷面，敷在肌膚上二十分鐘之後，再用清水清洗乾淨，長期堅持敷面，可以增加肌膚的彈性，令肌膚更加充滿活力，水潤Q彈。
橄欖油是美眉們DIY營養面膜不可缺少的高質量材料，因此，不妨將橄欖油與雞蛋混合，又是一個非常營養滋潤的面膜好選擇。美眉們可以準備一個雞蛋，適量的橄欖油，適量的麪粉，將三者混合在一起，攪拌均勻後，敷在肌膚上，二十分鐘之後，將肌膚清洗乾淨即可。美眉們需要注意的是，最好選用原生橄欖油，它的美膚效果是最好的。
在此面膜中放入麪粉是起到令面膜更加粘稠的作用，當然，美眉們也可以不加入麪粉，直接將雞蛋與橄欖油混合，然後裝入一個乾淨的小瓶子當中，放入冰箱內儲存，每天都拿出來敷在臉上，長久使用，能夠令肌膚細潤光滑。
橄欖油價格相對來說是比較昂貴的，那麼在挑選時更應該掌握其鑑別方法哦。
1.看瓶簽上標明的酸度，國標規定特級初榨橄欖油是小於等於0.8%
2.看標籤上註明的脂肪酸含量，不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質量越好
3.不是橄欖油越貴就越好，也有可能是橄欖油進貨價並沒有那麼高，但是商家爲了賺取利潤而故意哄擡價格，世界最好的橄欖油產區是意大利、希臘和西班牙。
4.橄欖油好不好打開瓶子聞下味道就知道了，上等的橄欖油會有一股很強烈的青草的味道，這就說明你手上的橄欖油是完全冷榨出來的，如果什麼味道都沒有，那肯定有化學的介入纔會脫味。而且並不是清澈見底的橄欖油就是好橄欖油，有很多帶果肉沉澱的，那感覺很像粘稠的果汁，但那是最好的橄欖油。
