說到水芹菜，很多人都會下意識的想到芹菜，其實它兩並不是一種植物，那麼水芹菜是什麼樣的呢?
水芹菜是屬於傘形科的一種草本植物。葉片輪廓有點像三角形，水芹菜的莖上面沒有葉柄，從整體外觀來看是比較美觀的，有一定的觀賞價值，而且水芹中富含的各種營養含量，也非常的齊全，通過吃水芹可以很好的補充營養，還能夠品嚐到獨特的蔬菜風味。
水芹菜中含有很多的蛋白質和碳水化合物，其中的脂肪含量很少，使膳食纖維的含量卻特別的豐富，還含有很多量的維生素c，以及一定量的揮發油和脂肪酸以及氨基酸。這些營養元素的組成，可以很好的爲的身體提供大量的能量。所以如果自己的體內缺少這些營養元素的話，那麼通過吃水芹來滋補的話，不失爲一個好方法。
吃水芹菜可以很好的補充很多營養，比如維生素c，或者碳水化合物，蛋白質等，除了能補充很多的營養以外，通過吃水芹菜還可以起到降低血壓的作用，如果自己的體內存在高血壓的病症，那麼可以在平時經常吃一些水芹菜，是非常有效果的，而且水芹菜的熱量也很低，能夠幫助減肥瘦身。
