水芹菜是一種日常生活中常見的食物,那麼水芹菜的營養成分有什麼?
水芹菜每100g可食部分含蛋白質1.8g、脂肪0.24g、碳水化合物1.6g、粗纖維1.0g、鈣160mg、磷61mg、鐵8.5mg等等。水芹還含有芹菜素、芸香苷、水芹素和檞皮素等。
芹菜是高纖維食物,能起到溼潤糞便作用,並且還能刺激胃腸蠕動,緩解便祕。
水芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
水芹菜中還含有芹菜素,有很好的降壓作用。
水芹菜是一種日常生活中常見的食物,那麼水芹菜的營養成分有什麼?
水芹菜中含有很多的鈣質,食用水芹菜能起到很好的補鈣作用。