芹菜汁是一種常見的蔬菜汁，其中含有豐富的蛋白質、纖維素等營養成分，具有健脾胃，利尿通便、降血壓等多種功效，很多人會習慣在早上的時候喝一杯芹菜汁，那麼早起喝的芹菜汁要怎麼做呢？
1、準備適量芹菜洗淨，放入榨汁機中。
2、加入適量白開水榨汁。
3、過濾殘渣後將芹菜汁倒入杯中。
4、根據自己的口味調入適量蜂蜜或白糖即可。
1、將芹菜洗淨後切成小段。
2、鍋中加入適量清水，煮沸後放入芹菜煮熟。
3、然後將煮好的芹菜放入攪拌機中，加入適量清水打成泥。
4、過濾掉菜泥，加入適量白糖調味即可食用。
一般建議選用西芹。
市場上的芹菜一般有兩種，西芹和香芹，若是榨汁的話建議選擇西芹會更好，因爲西芹和香芹比，它的水分含量更多，粗纖維更少，所以榨出來的汁相對比較纖細濃稠，不含太多雜質，比較容易吞嚥，口感更好；而香芹則氣味濃厚，粗纖維多，榨出來的果汁相對雜質比較多，不好下嚥，所以更適合用來烹飪菜餚。
根據個人口味而定。
芹菜汁雖然營養豐富，保健價值高，但是它有一股獨特的香味，用它榨汁後還有一些比較生澀的，略帶苦味的口感，喜歡這種氣味的人可以接受這種口感，甚至會覺得芹菜汁好喝；但是不喜歡芹菜氣味的人，會覺得芹菜汁難以下嚥，敬而遠之。
芹菜汁中含有豐富的水分、纖維素、維生素、微量元素等多種營養成分，早上喝芹菜汁可以幫助補充人體水分和所需營養，還可以促進腸胃蠕動，幫助排出宿便，對身體有益。
芹菜汁還可以在飯前半小時喝，它其中含有豐富的纖維素及水分，可以增強人體飽腹感，降低食慾，減少高熱量食物的攝入，對減肥有一定的幫助。
芹菜汁中含有多種營養成分，還可以促進體內油脂的分解，具有一定的減肥作用，在晚上喝芹菜汁不僅可以幫助減肥瘦身，還有助於提高睡眠質量。
運動時人體會消耗大量的能量，而且出汗會帶走人體的大量金屬離子，而芹菜汁中含有豐富的金屬離子，運動後飲用一杯芹菜汁可以幫助補充人體電解質，幫助恢復體力。
芹菜汁是一種常見的蔬菜汁，其中含有豐富的蛋白質、纖維素等營養成分，具有健脾胃，利尿通便、降血壓等多種功效，很多人會習慣在早上的時候喝一杯芹菜汁，那麼早起喝的芹菜汁要怎麼做呢？
100-200毫升即可。
芹菜汁雖然營養價值很高，但是也不建議過多飲用，一方面是因爲芹菜汁中含有大量的纖維素成分，適量食用可以促進腸胃蠕動，幫助排便，但若是飲用過多，纖維素無法及時排除，反而會在腸胃內堆積，吸水膨脹，影響腸道運行，甚至導致便祕；另一方面是因爲芹菜汁可以降低人體血液中鈉離子的含量，起到降低血壓的作用，若是飲用過多，可能會導致血壓過多，影響人體健康。
