一般情況下，查人體缺不缺營養做的檢查一般包括常規問診、體格檢查和抽血化驗等。
1、常規問診：一般營養科或者內科的醫生會對被檢查者進行問診，詢問每天所攝入的食物種類、進食量等情況，以判斷被檢查者的飲食結構是否合理，是否有偏食、挑食的情況，通常能夠大概瞭解被檢查者是否缺乏營養和缺乏哪方面的營養。
2、體格檢查：通過對被檢查者的身高、體重、腰圍、大腿圍等進行測量，然後對比正常數值，判斷是否有營養缺乏的情況。還可以查看被檢查者的皮膚褶皺情況，男性一般在12毫米左右，女性一般在25毫米左右，如果超出範圍可能會有營養不良的情況。
3、抽血化驗：通過抽血的方式，化驗被檢查者血液中蛋白質、血糖、血脂等含量，檢查其血液中鈣、鐵、鋅等微量元素的含量，綜合各項指標來判斷是否有營養不良的情況。
