生活中很多人用紅豆來減肥，但是我查了一下紅豆的熱量，它的熱量比很多食物要高一些，爲什麼它還可以減肥呢？
每100克紅豆的熱量約爲324大卡，單從紅豆本身來看它的熱量確實比很多食物都要高，但是紅豆減肥大多數是用來煮粥或煮湯喝，其中大部分都是水分，紅豆量很少，而水本身沒有熱量，所以嚴格來說一碗紅豆湯的熱量並不高，大概只有39大卡，而且紅豆中含有豐富的纖維素成分，飽腹感很強，這樣算下來，它比大多數的食物熱量就要低很多了。
紅豆熱量更高。
一般每100克米飯中，其熱量約爲116大卡，若是從食材本身來看，紅豆的熱量確實比米飯更好，但是其中的水分較紅豆少，飽腹感也沒有紅豆強，所以若是減肥的話，紅豆更適合用作減肥的粗糧。
一般不能。
所謂紅豆的減肥效果並不是指它真的可以代謝脂肪來減輕體重，而是因爲它具有利水消腫的作用，可以幫助排出體內多餘的水分，只對於水腫型肥胖有效，而對於其餘的肥胖類型並沒有明顯的作用，所以如果是其他類型的肥胖，吃一個星期的紅豆並不會有明顯改變；另外，即使是水腫型肥胖，也需要比較長的一段時間才能見到效果，若是隻吃了一個星期，可能也看不到明顯的改變。
做法：
1、準備適量紅豆，提前用清水浸泡4小時。
2、然後放入鍋中，加入適量清水同煮，直至紅豆煮爛。
3、陳皮洗淨，泡軟，放入煮好的紅豆湯中。
4、開小火煮10分鐘左右即可。
5、可以根據個人口味加入少量白糖調味。
材料：紅豆、薏仁各100克。
做法：
1、紅豆和薏米洗淨，提前用清水泡幾小時。
2、將紅豆和薏米放入鍋中，加入適量清水。
3、開大火煮沸，然後轉小火慢慢煮爛。
4、加入適量冰糖攪勻，加蓋燜5-10分鐘即可。
