最近正處於減肥期間，聽朋友說吃糙米會比吃大米更減肥，想試試吃糙米減肥的方法，但也有朋友說糙米熱量也很高的，不知道具體糙米和大米到底哪個熱量高呢？吃糙米適不適合減肥呢？
最近正處於減肥期間，聽朋友說吃糙米會比吃大米更減肥，想試試吃糙米減肥的方法，但也有朋友說糙米熱量也很高的，不知道具體糙米和大米到底哪個熱量高呢？吃糙米適不適合減肥呢？
糙米熱量更高。
根據《中國食物成分表》一書中的標明，100克生糙米的熱量約爲368大卡，而100克生大米，以常見的稻米爲例，其熱量爲約347大卡，可見吃同等重量的糙米和大米相比，其糙米產生熱量會更高。
糙米是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒，其外皮層的粗纖維含有較高，直接蒸煮時水分不易進入胚乳內部，如將糙米和大米以同樣的方式煮成米飯食用，其糙米更難煮熟，不易消化，給人的飽腹感更強，因此相對於食用大米飯來說，吃糙米可減少其他高熱量食物的攝入，而且在同樣飢餓感的情況下，吃少量的糙米就能飽腹，有利於減肥瘦身。
另外糙米含有豐富的膳食纖維，是白米含量的6倍多，這些膳食纖維的攝入可促進腸胃蠕動，增加糞便中的水分含量，幫助膽固醇等廢物進行排泄，既能改善便祕，又可輔助減肥。
吃糙米減肥不能將其完全替代主食，一日三餐都是，這樣吃的話，大部分人多久坐不動，容易出現腸胃消化不良的現象，應在每餐的白米飯中加入適量的糙米，以減少大米食用量，增強主食飽腹感的目的，來逐漸降低食物熱量攝入，幫助減肥，通常米飯和糙米的比例爲1:1或2:1爲宜。
減肥期間平時三餐的飲食還要保證清淡、熱量低的標準，以雞蛋、雞肉、各種蔬果等食物爲主，烹飪方法多水煮、清蒸，忌高油高糖高鹽高熱量食用，同時搭配每週3—4次，每次40分鐘以上的運動鍛鍊，可很好的達到減肥效果。
糙米比大米相比，在營養成分上其含有的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養元素會更多，而且還有大米沒有的膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的營養成分，這些成分具有降血壓、抗氧化、抗衰老、降血脂等多種功效作用，因此日常飲食適量在大米中加些糙米不僅有利於減肥瘦身，還更有利於身體健康。
糙米富含粗纖維，食用不易消化，對於本身患有腸胃疾病，伴腹瀉、消化不良、便祕等症狀的人羣來說，吃了不僅不利於病情恢復，還可能加重病症。
糙米不好消化，飽腹感又強，如一次性吃多，容易出現腹脹、消化不良等腸胃不適症狀，建議每日食用糙米在100克以內爲宜。
糙米含有蛋白質等過敏成分，對於部分過敏體質人羣來說食用糙米後可能出現過敏症狀，因此對吃糙米過敏的人要忌食糙米。
