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糯玉米和甜玉米哪個熱量高 減肥甜玉米還是糯玉米好

來源:養生百科館    閱讀: 1.73W 次
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玉米是生活中常見的一種食物,其中的營養價值以及是價值比較高,玉米主要有甜玉米和糯米與兩者,那麼糯玉米和甜玉米哪個熱量高?減肥甜玉米還是糯玉米好?

糯玉米和甜玉米哪個熱量高 減肥甜玉米還是糯玉米好

糯玉米和甜玉米哪個熱量高

糯玉米。

糯玉米又被稱作粘玉米或者蠟質玉米,味甘性平,其中的蛋白質、糖分等成分物質比較高,每100克糯玉米中,大約含有172大卡左右的熱量;而甜玉米是玉米的一種品種,味甘性平,其中含有豐富的大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質,每100克甜玉米中,大約含有107大卡左右的熱量,相對於糯玉米來說,甜玉米熱量會低一些。

減肥甜玉米還是糯玉米好

甜玉米減肥更好。

生活中大部分人會覺得甜玉米中的糖分比較高,因此減肥會選擇吃糯玉米,但其實糯玉米中的支鏈澱粉高,更容易糊化也容易消化和升糖;甜玉米雖然甜,但總碳水只有17.8g,而且總糖其實只有7g;其次就是甜玉米中的直鏈澱粉含量高,水解消化是比支鏈澱粉緩慢的,所以不管是從熱量還是升糖的角度,減肥期間選擇甜玉米、水果玉米和白玉米會更好。

甜玉米和糯玉米哪個好

各有各的好處以及缺點,主要根據自身實際需要進行選擇。

糯玉米口感軟糯,和甜玉米相對比較脆一些,糯玉米有點像大米里面的糯米似的,就算是放很長時間,只要煮熟了它還是一樣柔軟,這兩種玉米的特點都是澱粉比較多,糯玉米會相對好消化一些。

但糖尿病人不適合吃糯玉米,因爲太柔軟的東西,消化得快,血糖升的就比較高,所以說糯玉米和傳統玉米比起來,它的血糖反應會高一些。

其次甜玉米,澱粉稍微少一些,但其纖維,礦物質佔的比例大,雖然比較甜,但糖和澱粉的總量比較少,因此無論是甜玉米還是糯玉米都是比較好的,可以根據自身喜好進行選擇。

甜玉米怎麼吃減肥

建議蒸食,具體做法如下:

1、把玉米清洗乾淨,注意要留下玉米的外殼和玉米鬚。

2、之後將一整根玉米下入鍋中。

3、加入適量的清水煮上20~25分鐘。

4、熟透後當作午餐或晚餐主食來食用,可以搭配適量新鮮蔬菜和水果。

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