桂圓乾又叫做龍眼肉，是水果龍眼曬乾了的成熟的果實，味道甘甜，其中還含有豐富的營養成分，具有很高的藥用價值和營養價值，那麼桂圓乾可以怎麼吃呢？
桂圓乾是用成熟的龍眼曬乾而成，其性溫，味甘，其中含有蛋白質、維生素、氨基酸、碳水化合物、糖分、核黃素、尼克酸等多種成分，具有益氣補血、安神定志等功效，它的食用方法也有很多，既可以當作休閒零食直接食用，也可以用來泡水、煮粥、煲湯等。下面介紹一下桂圓乾常見的幾種食用方法。
材料：燕麥30克，糯米20克，粳米40克，桂圓乾10克，冰糖適量。
做法：
1、燕麥洗淨，泡水約3小時後瀝乾水分備用。
2、糯米和粳米一起洗淨瀝乾水分備用。
3、將燕麥、糯米、粳米放入湯鍋中，加入適量清水。
4、開中火煮至沸騰，稍微攪拌後改轉小火熬煮約15分鐘。
5、最後加入桂圓肉及冰糖煮至再次滾沸即可。
材料：薏米30克，紫米、糯米各80克，紅棗10顆，桂圓乾20克，紅糖適量。
做法
1、將薏米、紫米、糯米淘洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、紅棗去核，洗淨，切成兩半，桂圓乾洗淨備用。
3、將薏米、紫米、糯米一同放入鍋中，加入適量清水。
4、開大火煮沸，待米粒開花時，轉小火。
5、再加入紅棗、桂圓肉同煮成粥。
6、最後加紅糖調味即可。
材料：排骨300克，胡蘿蔔200克，桂圓乾30克，枸杞20克，食鹽、味精、料酒、生薑各適量。
做法：
1、豬排骨洗淨，剁成小段。
2、將排骨放入清水鍋中焯燙約3分鐘，撈出衝淨，瀝乾水分備用。
3、胡蘿蔔用清水洗淨，切塊備用。
4、桂圓乾、枸杞洗淨，生薑洗淨切片備用。
5、鍋中放入薑片、排骨、胡蘿蔔、桂圓乾、枸杞子。
6、加入足量清湯水和適量料酒，大火煮沸。
7、然後轉小火燉約90分鐘左右。
8、最後再加入精鹽和味精調味即可食用。
桂圓乾又叫做龍眼肉，是水果龍眼曬乾了的成熟的果實，味道甘甜，其中還含有豐富的營養成分，具有很高的藥用價值和營養價值，那麼桂圓乾可以怎麼吃呢？
材料：玫瑰花3朵，桂圓乾10克，枸杞5克。
做法：
1、將桂圓乾、玫瑰花、枸杞稍微用清水沖洗。
2、然後一起放入玻璃杯中。
3、衝入沸水，加蓋悶5-10分鐘後即可飲用。
4、也可以根據自己的口味適當加一些蜂蜜。
10-20顆即可。
幹桂圓雖然具有很高的食用價值和營養價值，但是也不宜過多食用，因其性味甘溫，食用過多會加重人體的燥熱之氣，從而可能會引起咽喉腫痛、口乾舌燥、小便短赤等上火症狀，因此一般建議一天吃10-20顆幹桂圓即可，如果有上火症狀或陰虛火旺者則不宜食用。
