沙棘是一種小型的漿果，味道酸甜，維生素C含量非常高，營養豐富，很受人們的歡迎，那麼沙棘可以直接吃嗎？
可以直接吃。
沙棘又名醋柳果、酸刺果，是目前世界上含有天然維生素種類最多的果實，其中的維生素C含量是獼猴桃的2-3倍，除此之外，其中還含有多種氨基酸、蛋白質、碳水化合物、黃酮類化合物等多種營養物質，並且容易被人體所消化吸收，所以沙棘是可以直接吃的，但是沙棘的口感偏酸，有一部分人可能不是很習慣這種酸味。
1、將沙棘果清洗乾淨後放入榨汁機中。
2、榨好汁後，濾去殘渣，將果汁倒入杯中。
3、根據自己的口感加入適量蜂蜜攪勻後飲用。
材料：沙棘果200克，白糖50克，白酒500毫升。
製作：
1、將沙棘果除去壞果，然後將好果清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、將沙棘果、白糖、白酒倒入玻璃容器中。
3、密封，搖勻，每天搖晃一次。
4、浸泡約2個月後，將渣濾出即可。
5、每次喝20-30毫升，一天喝2次。
100克左右。
沙棘沒有嚴格的食用量的規定，但是一般不建議過多食用，因爲沙棘中含有大量的酸性成分，食用過多可能會刺激腸胃，引起腸胃不適，一般建議沙棘每天吃100克左右即可。
早餐後2小時後食用。
早上是人體消化吸收功能最好的時候，這個時候食用沙棘可以使其營養成份得到更好的吸收，營養價值能得到最大限度的發揮，而且在飯後2小時後食用還可以防止沙棘中的酸性物質對腸胃造成刺激，引發腸胃不適。
沙棘是一種小型的漿果，味道酸甜，維生素C含量非常高，營養豐富，很受人們的歡迎，那麼沙棘可以直接吃嗎？
咽喉腫痛、口腔潰瘍、大便乾結等體質偏熱者不宜過多食用沙棘，因爲沙棘性質偏溫，食用後可能會加重原本燥熱的症狀。
一般大部分的人都是可以吃沙棘的，但是沙棘原本是一種野生漿果，有些易過敏體質的人食用後可能會引起過敏反應，如：長紅疹、瘙癢、腹痛、腹瀉等。
