沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其果實維生素C的含量非常高，被譽爲天然維生素的寶庫，那麼沙棘可以怎麼吃呢？
沙棘果是植物沙棘的果實，又稱爲醋柳果，酸刺果，其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、黃酮類化合物、各種氨基酸、超氧化物等多種營養成分。其中的維生素C含量極高，是獼猴桃的2-3倍，營養價值極高，沙棘果味道很酸，一般可以用來泡酒、榨果汁、做果醬等。
材料：沙棘果200克，白糖50克，白酒500毫升。
製作：
1、將沙棘果除去破皮、腐壞的，然後清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、將沙棘果、白糖、白酒倒入玻璃容器中。
3、密封，搖勻。
4、期間每天搖晃一次。
5、靜置約6個月後，將渣濾出即可。
6、每次喝20-30毫升，一天喝2次。
材料：沙棘果250克，蜂蜜適量。
做法：
1、將沙棘果挑出雜質，反覆洗淨外皮。
2、然後放入冷開水中浸泡片刻，撈出，瀝乾水分。
3、然後連皮一起切開放入榨汁機中榨汁。
4、濾去雜質後將果汁倒出。
5、最後根據自己的口味加入適量蜂蜜即可。
材料：脫脂奶250毫升，奶油10克，雞蛋黃1個，香蕉1根，甜橙1片，沙棘2-3個，蜂蜜10克。
做法：
1、將香蕉剝皮，切碎，倒入攪拌器內。
2、然後再倒入沙棘、蜂蜜、雞蛋黃和奶油。
3、攪拌約15秒鐘後，打開攪拌器，加入脫脂奶。
4、然後繼續攪拌約10秒鐘。
5、將果汁倒入杯中，在杯沿插上1片甜橙即可。
沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其果實維生素C的含量非常高，被譽爲天然維生素的寶庫，那麼沙棘可以怎麼吃呢？
材料：沙棘果100克、胡蘿蔔150克、白糖200克。
做法:
1、將沙棘果去雜洗淨，榨汁澄清，濾出清汁，渣留用。
2、胡蘿蔔洗淨去雜，切成小塊備用。
3、將胡蘿蔔、沙棘果渣放在攪拌機中攪碎。
4、然後放入砂鍋內，加水熬煮成粘稠狀。
5、最後加入白糖煮沸後關火。
6、待其自然冷卻後，盛起裝入玻璃瓶中密封即可。
100克左右。
沙棘果是一種野生漿果，既可以作爲食用，也可以作爲藥用，並沒有嚴格的食用量規定，但是它的味道很酸，其中含有豐富的有機酸成分，如果食用過多可能會刺激腸胃，引起腸胃不適。
