包菜，俗稱包頭菜，捲心菜，葉子一層一層包裹起來，呈球形，我國各地都有栽培。包菜的對人體起到很大的作用，所以深受人們的喜愛，餐桌上必不可少的一種菜。那麼包菜的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧。
包菜的功效與作用
1.養胃
包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素，而維生素U的主要作用就是保護粘膜細胞，其中就包含胃粘膜，因此對於有胃潰瘍和胃炎的患者而言可以適當的食用一些包菜。
2.增加機體免疫力
包菜的營養成分非常豐富，富含多種氨基酸，維生素，礦物質等，能夠補充身體所需元素，增加機體的營養，增強體質，提高機體的免疫力，預防疾病的入侵，預防感冒等小疾病。
3.防癌抗癌
包菜可以抑制人體內亞硝酸鹽的生成，這種物質是最重要的致癌成分，它的數量減少以後，細胞癌變的發生機率也會隨之下降，因此平時多吃包菜能起到防癌抗癌的重要作用。
4.強身壯骨
包菜中含有的維生素C比較多，而維生素C能夠增強人體的體質，增強免疫力和抵抗力。包菜中還含有一種維生素叫做維生素K，而維生素K能夠增強骨質，有助於人體腸道的健康。所以食用包菜能夠強身壯骨。
5.促進消化
包菜能促進消化，提高腸胃功能，它含有的維生素C能消除腸胃中的炎症，而它含有的纖維素則可以促進腸胃蠕動，能促進體內垃圾排出，能讓人類消化不良和食慾不振等症狀很快消失。
6.美容養顏
包菜富含維生素C和E，它們能夠對皮膚起到很好的作用，可以改善皮膚缺水情況，使皮膚更加水潤，有光澤，而且可以防止皮膚的色素沉着。
以上就是爲大家介紹的包菜的功效與作用相關內容，需要注意的是，包菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。
