準備好兩顆雞蛋，半碗泡米（這裏用的泡米是糯米做的）
1將雞蛋打入泡米，用筷子攪拌均勻
將雞蛋打入泡米，用筷子攪拌均勻。
將打好的雞蛋里加入 適量的胡椒粉和食鹽（喜歡吃甜食的可以用糖代替胡椒粉和鹽）拌勻。
在鍋裏倒入少量油，燒熱，倒入蛋液在鍋裏攤開。
將蛋液煎至兩面金黃，裝盤，用刀切成塊狀即可食用。
要注意火候，小火慢慢煎
