椰子油是一種提取自成熟椰果肉中的食用油。椰子油煙點高，適用於高溫烹調，比如煎炸烤等。
主要食材：椰子油少量。
其他食材：雞蛋2個、鹽少量、黑胡椒粒少量。
1.鍋的溫度漸漸升高後，加入椰子油。
2.待椰子油融化後，打入雞蛋，全程一定要是小火，加入適量鹽。
3.一分鐘後關火，不要馬上倒出雞蛋。4.利用餘熱來把煎蛋烘出自己喜歡的熟度，出鍋前撒上黑胡椒粒。
增進食慾、恢復體力。
