雞蛋中含有一定量的DHA，但含量較低。DHA爲一種維持人類健康所必需的多不飽和脂肪酸，人體無法自行合成，必須從飲食中獲得。
DHA僅存在於雞蛋的蛋黃中，且含量較少。DHA對人體大腦皮質中樞神經系統和視網膜的重要構成成分，且人體不能自己合成，必須通過外界攝入獲取。隨着年齡增長，體內細胞膜脂質中的DHA會逐漸減少，腦細胞和其他細胞功能下降，適當補充DHA能夠幫助維持細胞膜功能，有助於延緩腦細胞功能的下降或是衰老。當DHA缺少後，會影響視覺功能，可表現爲對光刺激的注視時間延長、視敏度發育遲緩等現象。
在日常生活中，可以適當多吃富含DHA的食物，可補充DHA的食物主要有魚油、磷蝦油、藻類等，同時也要配合吃其他營養成分較高的食物，如牛奶、瘦肉等。
