草莓通常用鹽水泡5~10分鐘即可，避免影響口感。具體分析如下：
草莓的營養物質比較多，而且口感比較好，但是草莓外表比較粗糙，容易將污垢和農藥殘留在草莓上。而鹽水可以殺滅草莓表皮殘留的有害微生物，但是草莓表皮比較薄，通常建議泡5~10分鐘即可，如果時間過長，鹽水的成分會導致草莓細胞破裂出現軟爛，而且還會降低甜味，影響口感。
吃草莓前建議用清水清洗，將灰塵和雜質清洗掉，然後再用鹽水浸泡，但是需要注意鹽水不可以濃度太高。
