最近是吃菠蘿的旺季，很多地區菠蘿都已經上市了，菠蘿口感酸甜，營養價值比較高，但通常人們吃之前會用鹽水泡一下，那麼菠蘿爲什麼要用鹽水泡？鹽水泡多久可以吃？
主要有以下原因。
吃菠蘿之前用鹽水泡，主要考慮兩種原因，首先是菠蘿中含有一定的有機酸物質，將其使用鹽水侵泡，可以減少菠蘿中的酸性物質，使菠蘿口感更好。
其次就是菠蘿中含有一定的致敏物質，使用鹽水泡可以減少過敏症狀，同時又可以使菠蘿的口感更好。
建議泡30分鐘左右。
菠蘿鹽水浸泡後，可以消除其中的過敏性物質，使菠蘿的味道變得更甜美，一般鹽水侵泡菠蘿，需要侵泡30分鐘左右的時間，時間不宜太短，太短沒有作用；同時時間也不宜過長，時間過長會導致菠蘿不新鮮，同時反而會影響其口感。
最好是用鹽水泡一下。
畢竟菠蘿中含有一定的致敏物質，尤其是成熟度不太高的時候，過敏物質含量更高，直接食用對於一些易過敏人羣來說，很容易出現腹痛、紅腫、口舌生瘡以及頭痛、頭暈等不適症狀發生，嚴重時還可能會導致相剋，所以爲了自身的健康，建議菠蘿吃之前還是泡一下比較好。
但要是菠蘿成熟度比較高，其實不使用鹽水侵泡，少量進行食用也是沒有危害的，前提是自身體質比較好。
菠蘿的果肉富含維生素C和糖分以及有機酸，其中有機酸包括蘋果酸、檸檬酸等，其次還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。
要是食用菠蘿之前沒有用鹽水或者水侵泡，食用之後其中的物質對人體口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，從而會導致人體舌頭有麻木刺痛的現象。
綜上所述可以知道，吃菠蘿之所以或出現舌頭痛，主要是因爲吃的時候沒有使用鹽水侵泡，因此吃菠蘿之後舌頭痛，那麼可以喝鹽水漱口緩解，因爲這樣可以改善鹼性物質累積，起到消炎的作用，從而在一定程度上改善舌頭刺痛情況。
