西蘭花用鹽水泡多久 西蘭花可以用鹽水泡一晚上嗎

西蘭花是非常好吃的蔬菜，味道可口，營養豐富。不過一般需要用鹽水泡，那麼西蘭花用鹽水泡多久？西蘭花可以用鹽水泡一晚上嗎？

西蘭花用鹽水泡多久

準備一包食鹽，籃子裏面加入適量的清水（溫的），放入較多的食鹽，然後放入西蘭花，浸泡15-20分鐘，接着就可以看到有蟲子浮出水面了。鹽水浸泡西蘭花這個方法不僅可以將蟲子泡出來，而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。

西蘭花可以用鹽水泡一晚上嗎

應該是不可以的。

菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲。清洗西蘭花最好的方法就是用鹽水浸泡。首先準備一個有隔水層的洗菜籃子，然後將西蘭花按照本身的組織結構，用小刀一小朵一小朵地切開，放入籃子裏，用流動水沖洗2-3遍。

西蘭花的功效和作用

1、提高免疫力

西蘭花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

2、清化血管

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、美白潤膚

西蘭花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。

4、解毒肝臟

多吃西蘭花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。