西蘭花是一種營養豐富的蔬菜，很多人都喜歡吃西蘭花，聽說減肥期間吃西蘭花很好，那麼減肥水煮西蘭花放鹽嗎？水煮西蘭花能減肥嗎？
減肥水煮西蘭花可放鹽也可不放鹽。
鹽是一天中必須要吃的調味品，一般一個人一天吃6g鹽左右即可，減肥期間要少鹽少油，減肥期間若是吃太多鹽，還會引起身體水腫，若是水煮西蘭花一定要放鹽也不能放多了，否則結果會適得其反，只需稍微放點鹽提味即可。
水煮西蘭花在一定程度上有助於減肥。
西蘭花是一種熱量很低的蔬菜，100g西蘭花中含熱量36大卡，而且西蘭花中含有豐富的維生素和纖維素等營養成分，減肥期間食用西蘭花不僅能爲人體提供豐富的營養物質，纖維素有助於促進胃腸道蠕動，能促進腸道內廢物的排出，西蘭花能抑製糖類和脂肪的吸收，水煮西蘭花是有助於減肥的，但是還要注意均衡飲食和適量的運動。
若是在一天總的食物攝入量足夠的話，連吃一週水煮西蘭花配合適量的運動是有助於減肥的。
上面說到的西蘭花中的膳食纖維含量較高，還能降低人體對糖類和脂肪的吸收，西蘭花的營養價值也較高，適合減肥期間食用。但是要注意要是連吃一週西蘭花，前提是一天的食物攝入量要充足，營養要均衡。
西蘭花涼拌是最能保留西蘭花中的營養物質的做法，而且涼拌西蘭花吃起來不僅口感很好，做法也簡單，將西蘭花洗淨後切成塊，準備適量食用油、蔥、蒜等，將西蘭花焯熟後，在冷水中過一次，然後放入調味品攪拌均勻即可食用。涼拌西蘭花是西蘭花營養物質流失最少的一種做法，而且有助於減肥。
將西蘭花切成小塊，鍋中倒入熱水，加少許鹽，加少許玉米油，水開時，下入西蘭花，焯水至顏色翠綠，變熟後撈出即可食用，清炒西蘭花中雖然加了少量玉米油，但是玉米油有助於降低膽固醇，減肥期間吃適量清炒西蘭花也有助於減肥。
