西蘭花是很受歡迎的一種蔬菜，我也很喜歡吃西蘭花，但是每次自己做都做不好，請問西蘭花煮多久能吃？西蘭花是蒸還是煮好？
西蘭花是很受歡迎的一種蔬菜，我也很喜歡吃西蘭花，但是每次自己做都做不好，請問西蘭花煮多久能吃？西蘭花是蒸還是煮好？
西蘭花一般煮3-5分鐘即可。
西蘭花有些較老硬，有些較嫩軟，具體煮多久還是要根據具體情況，較老的就煮的時間稍微長一些約5分左右，軟嫩的煮時間稍微短一些3分鐘左右即可，不要煮太久，否則西蘭花會煮的很爛，不僅口感不好，其中的營養物質也會流失。
1、西蘭花放入水中煮熟後，顏色會變得更深更青翠，一般煮到顏色變得青翠時即可將西蘭花撈出，若是煮的時間過長西蘭花顏色會變黃。
2、可以用筷子戳西蘭花的軟硬，如果表皮略變軟的話，則表示已經煮熟了，若是質地還是十分堅硬，還需要多煮一會兒。
3、還可以嘗一下西蘭花，吃起來不生澀則說明已經熟了，若是吃起來有一股比較重的青澀味道，則說明還要煮一會兒。
西蘭花蒸更好。
蒸西蘭花能更大程度的保留其中營養物質，水煮西蘭花會使西蘭花中的營養物質流失很多在水中，除非把湯喝掉能避免營養成分丟失。
可以吃的。
西蘭花煮久了再吃不會對人體造成損害，只是煮太久的西蘭花其中的營養物質流失得較多，煮太久變軟，對口感也會有一定的影響，顏色可能也不那麼好看，但是並不會損害人體健康，是可以吃的。
材料：西蘭花、胡蘿蔔
1、西蘭花把根稍微切掉點，掰成小朵，洗淨，備用。
2、胡蘿蔔洗淨、切片，備用。
3、鍋中燒水，水開加點鹽，西蘭花入水焯1分鐘撈出。
4、再倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。
5、鍋中放油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
6、加少許鹽，雞精，翻炒均勻即可。
材料：西蘭花、胡蘿蔔、木耳、蔥。
1、西蘭花掰成小朵，然後用清水浸泡一下，洗淨瀝乾水分。
2、胡蘿蔔洗淨、切塊，木耳提前泡發，撕成小塊。
3、鍋內入水，放西蘭花、胡蘿蔔、木耳焯熟。
4、將它們過涼水，放入碗中。
5、鍋內入油，爆蔥花，製成蔥油。
6、將蔥油倒入西蘭花中，加少許鹽、雞精調味，攪拌均勻即可。
