我想做點水煮西蘭花吃，但是一直把握不好時間，每次做出來的西蘭花不是太生就是太熟，請問西蘭花究竟要煮幾分鐘熟呢？
2-3分鐘。
西蘭花是一種常見的綠色蔬菜，其中含有豐富的營養成分，營養價值很高，西蘭花呈菜花狀，質地比較厚，所以相對於其他綠葉蔬菜要難熟一些，西蘭花煮的時間沒有明確規定，根據自己的喜好決定即可，如果喜歡吃脆生一點的，在沸水鍋中煮2-3分鐘即可；若是喜歡吃軟一點的，可以稍微延長其煮的時間，一般不超過5分鐘。注意，煮的時間不宜過久，否則不僅顏色會變黃，而且口感和營養價值也會變差。
西蘭花是一種常見的綠色蔬菜，它放入水中煮熟後，其顏色會變得更加青翠，看起來十分可口，一般煮到顏色變得青翠時即可將西蘭花撈出，若是再煮，它的顏色就會慢慢變黃。
判斷西蘭花有沒有煮熟，還可以戳一下西蘭花的軟硬，如果表皮略變軟的話，則表示已經煮熟了；若是質地還是十分堅硬的，則還需要多煮一會兒。
判斷西蘭花有沒有煮熟最直觀的方法就是嘗一下味道，西蘭花吃起來軟硬適中，沒有生澀口感則表示已經煮好，若是吃起來有一股比較重的青澀味道，則表示還要煮一會兒。
可以過夜。
煮熟的西蘭花容易滋生細菌而變質，但是若是置於冰箱冷藏保存的話，則可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長西蘭花的保存時間，因此若是煮熟的西蘭花若是置於冰箱保存的話，一般是可以過夜的。但是西蘭花中含有較多的硝酸鹽成分，在細菌的分解作用下可以被還原成亞硝酸鹽，對人體有害，所以建議煮熟的西蘭花最好儘早食用。
材料：西蘭花、食鹽。
做法：
1、將西蘭花分成小朵，置於鹽水中浸泡15-20分鐘。
2、撈出，清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
3、鍋中加水燒沸，放入適量食鹽攪勻。
4、然後放入洗好的西蘭花煮2分鐘左右。
5、撈出，食用即可。
6、若是覺得味道比較單一，還可以加入少許食醋、醬油、蠔油等調味。
我想做點水煮西蘭花吃，但是一直把握不好時間，每次做出來的西蘭花不是太生就是太熟，請問西蘭花究竟要煮幾分鐘熟呢？
西蘭花味甘，淡，性平，營養成分豐富，它並沒有嚴格的食用禁忌，一般人羣均可食用，但是要注意患有胃腸潰瘍者不宜多食，因爲西蘭花中含有較多的纖維素成分，患有胃腸潰瘍者若是食用過多，其中的纖維素成分可能會刺激到潰瘍面，引發潰瘍疼痛，導致病情加重。
