西蘭花應該是衆所周知的減肥蔬菜了,在很多的減肥食譜裏都少不了西蘭花,那麼西蘭花的減肥食譜應該怎麼做呢?
可以減肥的。
西蘭花熱量低,每100g西蘭花,熱量僅爲33大卡。西蘭花水分很多,以及含豐富的膳食纖維,纖維在胃內吸水膨脹,可形成較大的體積,使人產生飽腹感,有助於減少食量,對控制體重有一定作用。
材料:蝦仁15個,西蘭花一顆。
做法:
1、洗乾淨西蘭花,切成小朵。鍋中水燒開放點鹽,放入西蘭花,滾上十幾二十秒,水蓋過西蘭花即可。
2、鍋中油熟,將蝦仁放入迅速過油至熟。
3、倒入焯水後的西蘭花炒一下,加點鹽,稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。
功效:蝦仁是非常有營養而且脂肪含量又非常低的食物,作爲減肥吃海鮮當配餐是最合適不過的了。
西蘭花了不僅符合熱量低的要求,還具有很強的飽和感。所以在減肥的時候吃西蘭花,就不會因爲吃的少而感到飢餓了。
西蘭花中含有的胡蘿蔔素和鋅元素就可以起到恢復免疫力的作用,另外它那豐富的維生素C還可以幫助肌肉在短時間內恢復正常。
一百克西蘭花中就有四點五克的蛋白質,是比普通的蔬菜要高很多了。利用西蘭花來代替其他高蛋白的高熱量食物,再好不過了。