現在快到了鳳梨上市的時間，鳳梨的味道酸甜可口，有開胃、促消化的作用，因此，受到不少人的喜歡，但是我們都知道菠蘿要用淡鹽水泡，那麼鳳梨不用鹽水泡能吃嗎？
能。
鳳梨與菠蘿不同，菠蘿要用鹽水泡是因爲含有的“菠蘿朊酶”會對口腔黏膜會造成刺激，而鳳梨這種物質的含量很少，直接食用不會對人體造成危害，所以不用鹽水泡也是可以食用的。
不過，如果不嫌麻煩的話，也可以用鹽水泡一泡。
15分鐘-30分鐘。
鳳梨中的糖分含量豐富，長時間用鹽水浸泡，易滋生細菌，食用後易出現肚子不舒服的情況，一般來說，鳳梨用鹽水浸泡15分鐘-30分鐘即可。
鳳梨中的酸性物質含量豐富，鳳梨用鹽水浸泡，可以分解鳳梨中的酸性物質，變得更甜，改善鳳梨的食用口感。
鳳梨中的B胡蘿蔔素及維生素C能去除自由基，達到防癌的功效，鳳梨中的果膠與膳食纖維，也能降低癌症的發生率。
鳳梨中的檸檬酸和錳，可以促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
鳳梨中的蛋白質分解酶活血化瘀，促進血液循環，預防血栓，可預防心血管疾病。
現在快到了鳳梨上市的時間，鳳梨的味道酸甜可口，有開胃、促消化的作用，因此，受到不少人的喜歡，但是我們都知道菠蘿要用淡鹽水泡，那麼鳳梨不用鹽水泡能吃嗎？
1、不宜空腹食用。鳳梨的酸性物質含量豐富，空腹食用易刺激腸胃，引起腸胃的不適，建議飯後半小時食用爲宜。
2、不宜高溫加熱。鳳梨中的維生素C含量豐富，不耐高溫，用高溫加熱會降低鳳梨的營養價值。
3、不宜與海鮮、牛奶、雞蛋等高蛋白食物同食。鳳梨中的酸性物質含量豐富，與蛋白質結合易產生沉澱，兩者同食易出現消化不良。
4、鳳梨的果皮丁(皮削掉後表面殘留的黑點)不宜食用，以免引起過敏現象，建議要削乾淨。
