南瓜小米粥，是一種低熱量、養胃的主食。主要由小米、南瓜、冰糖等食材製作而成；且南瓜中富含的維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。而小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡、更養胃。那麼，南瓜小米粥功效與作用有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。
南瓜小米粥功效與作用
1、健脾益胃
因爲南瓜中含有豐富的營養素和果膠，有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒的作用。同時，還可保護胃腸道粘膜免受粗糙食品的刺激，從而起到促進潰瘍癒合及消化的好處。而小米歸脾、胃、腎經，能夠保護胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激；非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用。
2、促進消化
因爲南瓜中含有豐富的膳食纖維，不僅能被人體消化液所消化和分解，還能軟化大便，增加大便的水分，進而達到改善便祕的好處。而小米的膳食纖維和維生素B族的含量很高，且膳食纖維在進食後能夠吸水，並促進胃酸的分泌，對食物的消化吸收有很大幫助。同時，膳食纖維也能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出。
3、養心安神
因爲南瓜中含有豐富的色氨酸，有助於放鬆精神，幫助睡眠，因而有提高睡眠質量的好處。而小米中含有色氨酸，且色氨酸的含量是穀類之首，有養心安神的功效。臨牀研究發現，色氨酸可促進褪黑素的分泌，褪黑素能夠減少在睡眠中的覺醒次數，及減少淺睡眠時間而延長深睡眠的時間。此外，色氨酸還可以減少焦慮。
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