南瓜是一種家庭常見的蔬菜，平時吃南瓜只是覺得南瓜挺好吃的，那麼南瓜湯的功效與作用有什麼呢？
南瓜中含有維生素A和豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在體內可以轉換成維生素A，而維生素A是視網膜的組成成分，有維持正常視覺功能的作用，所以南瓜湯有明目的作用。
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質，所以南瓜湯可以促進發育。
南瓜中含有豐富的維生素C和果膠，果膠在體內有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如鉛、汞化合物和放射性元素，起到解毒作用，而維生素C具有抗氧化和減輕重金屬和砷對肝功能的損害，所以南瓜湯有解毒的作用。
南瓜中含有的纖維素、維生素B1、果膠等，可以促進腸道蠕動、膽汁分泌，並且維生素B1，能修復受損的胃黏膜，也能增加消化液的分泌量，對人們經常出現的消化不良以及反胃和嘔吐等症狀都有明顯的緩解作用，起到促進消化的作用。
南瓜是一種家庭常見的蔬菜，平時吃南瓜只是覺得南瓜挺好吃的，那麼南瓜湯的功效與作用有什麼呢？
南瓜中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，可以調節表皮及角質層的新陳代謝，並且可以減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚，有一定美容養顏的功效。
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
南瓜味甘，性微溫，氣香，入脾、胃經，能健脾化溼，中和消暑，具有清熱降暑的作用。
南瓜含有一定量的纖維素、果膠和甘露醇，可以促進腸道蠕動，潤滑腸道、通利大便，防治結腸癌，所以南瓜湯可以通便。
