近期是吃野菜的最佳時間，剛開春不久，野菜遍地都是，很多家庭都有吃野菜的習慣，改善口味，補充營養，不過這野菜也不能隨意吃，每年都有吃野菜食物中毒的現象，下面看看吃野菜中毒怎麼辦,哪些野菜有毒？
野菜中毒也屬於食物中毒，出現症狀時需儘快的將胃內的有毒食物儘可能多的排出體外，用手指、筷子等觸及咽喉，引起反胃，可起到導吐作用，反覆多次，直至突出清水爲止，能有效減少堵毒素聚集。
食物中毒出現症狀時候很多毒性成分的野菜已經進入了小腸，催吐不能全部排出體外，還需要食用硫酸鎂和硫酸鈉等導瀉製劑，促使有毒食物儘快排出體外。
還有部分野菜毒性很大，就算是少數液體在胃內也能引起中毒反應，因此，還需要及時就醫，進行洗胃清腸處理，最大限度的排出體內毒素。
在進行了一系列的緊急處理之後，還需要對中毒患者進行解毒，嚴重情況需就醫吃解毒藥劑，輕微的可在家喝生雞蛋清、鮮牛奶、大蒜汁等，可有效清除胃腸內多有毒素，起到緩解症狀的效果。
植物中很多都帶有毒素，有些對人體來說是劇毒，不可食用，常見的有劇毒植物有：狼毒草、老公根、曲菜娘子、毒芹、野生地、毒蘑菇、曼陀羅、天南星、石蒜等。
不吃不認識的
很多野菜自己不認識，不能看見別人在挖，就跟風，有很多人挖來不是做野菜吃的，別人是挖來做藥材的，這類野菜就屬於毒藥，因此，吃野菜只能吃自己認識的，可最大限度避免食物中毒。
