核桃是一種常見的堅果，都說吃核桃可以讓人變得聰明，但由於核桃的脂肪含量高很多正在減肥的人都不太敢吃，那麼核桃究竟是增肥還是減肥的呢？下面就來一起看看吧。
減肥期間其實是可以吃核桃的。
雖然核桃的熱量以及脂肪含量都比較高，但是在減肥期間適當的食用是沒有關係的，不過一定不能多吃，否則小心長胖。
核桃適量的吃有助於減肥，但如果吃過量了可能會導致肥胖。
核桃具有促進腸胃消化的作用，適當地食用核桃能夠有效緩解人體便祕，排除人體腸胃過多的內容物，這對於減肥來講，也起到積極的效果。而且，核桃還能給人體增加飽腹感，從而能夠減少對其他食物的攝入量，達到減肥的良好功效。
過量食用的話，就不會被充分利用，會被人體作爲膽固醇儲存起來，從而引發肥胖。
吃核桃可以在上午或者下午吃，但是餐後吃的話會造成一天的攝入熱量過量，很容易發胖。建議早餐後一小時食用，而且不可過量，3顆左右就可以，早上新陳代謝旺盛，容易被消化吸收。
因爲核桃仁性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃仁共食，亦可致病。
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
