羊排，在我國分佈很廣，幾乎遍及各地，西北、北部產量較大。爲羊的胸肋部位連着肋骨的肉。羊排具有溫中暖腎、益氣補虛、溫經補血、強筋健骨的功效，對於腎虛陽衰、腰膝冷痛、陽痿精衰、小便頻數、虛勞羸瘦、中虛反胃、寒疝、腹部冷痛、體虛畏寒、產後氣血兩虛、貧血等疾病症狀有輔助治療的功效。
羊排性溫，入腎經，有溫中暖腎、補腎壯陽的功效，可輔助治療腎虛陽衰引起的腰膝冷痛、陽痿精衰、小便頻數等症，對於脾胃虛寒引起的食少反胃、虛汗瀉痢也有緩解的作用。
羊排入脾經，可補虛損、益脾氣，對於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛羸少氣、產後缺乳、中虛反胃、寒疝等症有輔助治療的功效。
羊排質甘溫，有溫經補血的功效，對於腹部冷痛、體虛畏寒、產後氣血兩虛以及一切虛寒病症均有很大裨益，貧血、經期冷痛的女性可適量食用。
羊排由羊骨和羊肉組成，其中羊骨富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，食用羊排有強筋健骨的功效，虛勞腰膝無力、筋骨疼痛者可適量食用羊排，最好將羊排上的軟骨、骨髓都吃掉。
