羊肉卷，是火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩，是食客們必選的食材之一。而羊在我國分佈很廣，幾乎遍及各地。其肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，容易被消化，多吃羊肉卷能提高身體素質，提高抗疾病能，具有補腎壯陽、補肝明目、補血溫經等作用，男士適合經常食用。
羊肉卷可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認爲，羊肉卷還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。
羊肉卷有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
羊肉卷具有溫中健脾、補腎壯陽、養肝等功效。可用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。還可用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症，男士適合經常食用。
羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，它比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉卷蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。
1、羊肉卷和常見的豬肉、牛肉比相比，含有更多的鈣、鐵、維生素C，所以生活中我們可以經常吃羊肉卷，有利我們健康。
2、羊肉卷，因其含左旋肉鹼，可促進脂肪代謝，有利於減肥，適合虛胖的男士食用。
3、羊肉卷肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉卷有助於提高身體免疫力。羊肉卷熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
