羊腩，是貼着羊排骨的肉，而羊在我國分佈很廣，幾乎遍及各地。其肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，容易被消化，多吃羊腩能提高身體素質，提高抗疾病能，具有補腎壯陽、補肝明目、補血溫經等作用，男士適合經常食用。
羊腩可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認爲，羊腩還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊腩是絕佳的食療保健品，羊腩、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
羊腩有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
羊腩具有溫中健脾、補腎壯陽、養肝等功效。可用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。還可用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症，男士適合經常食用。
羊腩湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊腩湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
