輕脆甘甜的香瓜受到很多人的喜歡，有的人喜歡一下買很多回家，但是短時間內又吃不完，那麼這些香瓜如何保存呢？
香瓜的果皮較薄，容易受到碰撞或機械損傷，因此，香瓜要用水果專用防護袋裝好，做好防撞措施，然後再放到乾燥、陰涼、通風的地方。若是需要長時間保存香瓜的話，建議放到冰箱中冷藏。
香瓜中的水分及糖類物質豐富，切開後極易受到微生物的污染，因此，切開的香瓜不宜久放，一般建議用保鮮膜包好後，以免香瓜與其他食物串味，然後再放到冰箱中冷藏。
看香瓜是否變質。
如果香瓜在存放過程中出現了腐爛、流汁、變酸等變質現象的話，那麼這樣的香瓜是不建議繼續食用的，食用後易出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等食物中毒的情況；如果放久的香瓜只是有點變軟，或者說沒啥變化，那麼還是可以繼續食用的。
1、常溫。完整的香瓜在常溫下，一般自然可存放一週左右的時間，放置的時間過久，容易生蟲，變軟，降低香瓜的食用價值。
2、低溫。冰箱中的低溫可以抑制微生物的生長，而且還能保持香瓜的水分，一般香瓜在冰箱中冷藏可以存放半個月左右的時間。
切開香瓜的水分含量豐富，易受微生物的污染，出現腹痛腹瀉等身體不適的症狀，一般放冰箱中冷藏的話，建議在2天內食用完爲宜，再放久就應該要扔掉了。
會被凍傷。
冷凍室內的溫度在零下30度左右，溫度十分低，香瓜在此溫度下易受到冷害，降低香瓜的食用價值及營養價值，而且解凍後的香瓜口感也沒那麼輕脆了，因此，香瓜不宜冷凍存放。
輕脆甘甜的香瓜受到很多人的喜歡，有的人喜歡一下買很多回家，但是短時間內又吃不完，那麼這些香瓜如何保存呢？
品質較好的香瓜帶有淡淡的瓜香味，在挑選香瓜時，可以先聞一聞瓜的香味，以挑選瓜香味濃的比較好。
用手扯一下瓜蒂，如果可以容易的被扯下來，留下一個圓圓的坑，那麼這樣的香瓜就是比較好的。
觀察香瓜的果柄，一般挑選果柄比較脆嫩的香瓜爲宜，不宜挑選已經變枯、變軟的香瓜。
用手掂一掂差不多大小的香瓜，以挑選手感更重的爲宜，這樣的香瓜水分更多。
新鮮成熟香瓜的是比較脆嫩的，手感偏硬，口感清脆甘甜，不宜挑選已經變軟的香瓜，這類香瓜一般都是快要壞了的，食用後容易拉肚子。
