香蕉長黑斑了還能吃嗎 香蕉如何保存

前幾天買了一捆香蕉，今天發現家裏的香蕉已經開始長黑斑了，看起來十分難看，請問香蕉長黑斑了還能吃嗎？

香蕉長黑斑了還能吃嗎

一般是可以吃的。

香蕉皮上開始出現黑點是因爲這個香蕉“熟透”了，而且有少量的黑點，是可以吃的，這跟食品的安全性並沒有多大的關係。而且這時候吃的香蕉，口感和甜度是最好的，應儘快吃掉。

但是如果香蕉表皮上的黑點太多了，表明香蕉已經熟過頭了，已經滲進果肉了，裏面的肉是黑色的，這時候香蕉已經嚴重腐爛，不能再吃了。

哪種香蕉不能吃

生香蕉。

香蕉爲了方便運輸儲存，還沒成熟的時候就被蕉農摘下來了，這種發青的香蕉是不宜直接吃的。因爲沒熟的青香蕉裏含有較多的鞣酸，吃到嘴裏澀澀的，難以下嚥，口感非常差；其次，鞣酸難溶於水，有收斂作用，會抑制腸道蠕動和腸液分泌，還會使糞便變得乾硬，吃多了會引起或加重便祕。。

因此青色的香蕉需要放置一段時間，待香蕉變甜，鞣酸減少，澀味變淡後再吃。

香蕉如何保存

1、儘量不要碰傷香蕉的表皮，用保鮮膜包裹整個香蕉；

2、不要把香蕉和其他水果混放，否則會加速香蕉的成熟腐爛；

3、常溫下，把香蕉放置在陰涼乾燥處，不要放進冰箱；

4、一旦香蕉表皮出現黑斑，應當儘快食用。

哪些人不適合吃香蕉

腹瀉的人

香蕉有潤腸通便的作用，腹瀉時人的腸道比較脆弱，如果此時再吃香蕉可能會加重腹瀉，不利於病情恢復。

脾胃虛寒的人

香蕉是寒性水果，脾胃虛寒或消化功能不良的人一次別吃太多香蕉，以免導致腹瀉，影響健康。

糖尿病人

香蕉裏的澱粉和糖類物質含量豐富，糖尿病人吃香蕉要控制好量，以免引起血糖失控。

腎功能不全的人

很多腎功能不全的人可能存在血鉀偏高的現象，而香蕉含鉀量非常高，每100克香蕉約含鉀330毫克，患有慢性腎炎以及腎功能不全的腎病患者不宜多吃香蕉，如果實在想吃，每日別超過半根。