鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，下面一起來看看吧。
民間稱鴿子爲“益血動物”，貧血的人食用後有助於恢復健康。
2、降膽固醇、護血管鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。
3、保護皮膚、抗衰老乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，保持面色紅潤等功效。
4、養髮、黑髮鴿肉中還含有豐富泛酸，對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的療效。
5、加速傷口癒合乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合
6、益氣養虛、提高記憶力中醫認爲，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的說法。
7、增強免疫力，老幼孕皆宜鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。老年人常吃些鴿肉，對增強體質，高血壓、血管硬化以及用腦過度引起的神經衰弱等症都有良好作用。
這款白鳳百福湯，鴿子和雄黑豆、茯苓、山藥、三七粉這些名貴的中藥材相搭配，最適合中老年人在秋冬調理身體。
雄黑豆：
入腎經，性味甘、平，無毒，有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。黑芝麻具有補益肝腎、滋養五臟、益氣填髓、長肌肉的作用。
茯苓：
性平和，可以寧心安神，利溼而不傷正氣。生黃芪有益氣固表、斂汗固脫、託瘡生肌、利水消腫等功效。
山藥：
有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。生薏苡仁可以除溼痹、消水腫、通利胃腸、補脾護胃，久服可以輕身益氣。
三七粉：
活血止血、散瘀、定痛。肉桂性大熱，味辛、甘，可以補火助陽、散寒止痛、溫經通脈。
以上藥食熬成湯，秋冬時節服用，可以提高人體抗病能力，適合虛勞無力、頭昏眼花、胸痛不適、大便不暢、慢性心血管病患者。
注：本文內容僅爲普及生活常識，不做爲處方，如有需要請在醫生的指導下使用
